Tidak seperti Minecraft, Minecraft Dungeons tidak menampilkan dunia terbuka, serta perlombongan dan membina. Sebagai gantinya, ini adalah sebuah dungeon crawler bergaya "hack and slash", yang dipamerkan melalui perspektif isometrik.[2] Pemain meneroka ruang bawah tanah yang dihasilkan secara prosedur dan dibuat tangan, yang dipenuhi dengan raksasa yang dihasilkan secara rawak dan juga menangani perangkap, teka-teki, bos dan mencari harta karun.[3][4] Permainan ini tidak mempunyai sebarang sistem kelas; pemain boleh menggunakan senjata atau perlindungan yang mereka mahukan.[5] Permainan ini juga mengandungi multipemain 4 pemain tempatan dan dalam talian.[6]